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烹饪类专业

2016-05-22
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烹饪(中式烹调方向)(中级)

专业编码:0501-4

培养目标:培养能在各餐饮企业从事厨师工作的中级技能人才。

    制:4年(初中毕业生)

职业资格:中式烹调(中级)、中式面点(中级)、西式面点(中级)

就业方向:主要从事厨师、中西式面点等工作。

 

 

 

烹饪(中、西式面点方向)(高级

专业编码:0503-3

培养目标:培养能在各中西高级餐厅从事面点制作的高级人才。

    制:4年(取得中级职业资格人员),4年(预备技师班)

职业资格:中式面点(高级)、西式面点(高级)

就业方向:主要从中餐、西餐面点制作等工作。